Resep Nastar Lumer 1 Kg
Kue kering yang selalu ada dalam toples di atas meja tamu saat Lebaran. Adonan kulit lembut yang lumer di mulut, selai nanas manis legit dan taburan keju cheddar gurih di atasnya.
Bahan
•6 porsi- 700 g margarin
- 120 g gula bubuk
- 3 kuning telur
- 1 kg tepung terigu
- 500 g selai nanas, bentuk bulat kecil
olesan, campur jadi satu:
- 6 kuning telur
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat•60 menit
Dalam mixer, masukkan mentega, margarin, gula bubuk dan kuning telur. Aduk hingga lembut.
Masukkan tepung terigu, aduk rata.
Ambil sebagian adonan, bagi jadi beberapa potong sama besar. Isi setiap potong adonan dengan 1 bulatan selai nanas, bulatkan adonan.
Taruh bulatan adonan di atas loyang datar yang dialasi baking paper. Olesi setiap kue dengan bahan olesan.
Panggang dalam oven suhu 160⁰C hingga matang (±25 menit). Keluarkan, dinginkan.
Sajikan Nasta Lumer atau simpan dalam toples.
Bagi 4 adonan, tutup sisa adonan dengan plastik wrap. Agar adonan nastar tidak kering.