Resep Nasi Bakar Cakalang, Menu Sederhana yang Bikin Kenyang

4.8/5

(5 rating)

Ikan cakalang asap suwir yang ditumis dengan bumbu sederhana. Dicampur dengan nasi dan dibungkus daun pisang. Sajian ini kemudian dibakar di atas bara api atau wajan untuk mengeluarkan aroma sedap dari daun pisang.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 sdm minyak goreng
4 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
3 lembar daun jeruk
200 g cakalang asap, suwir-suwir
5 buah cabai rawit merah, iris
½ sdt garam
600 g nasi
Daun pisang, secukupnya
tusuk gigi, secukupnya

Cara Membuat
•
20 menit

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan cakalang, cabai rawit, dan garam, aduk hingga rata. Angkat, sisihkan.
Bagi nasi menjadi 4 bagian. Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan 1 bagian nasi di atasnya. Tambahkan ¼ bagian tumisan ikan. Bungkus sambil dipadatkan.
Bakar nasi di atas bara api atau grill pan hingga harum. Angkat. Sajikan hangat.

TIPS:

Penggunakan ikan cakalang asap bisa diganti dengan tuna atau daging ayam.

Download Resep

Simpan