Resep Mushroom Quiche Murah Meriah
Quiche merupakan hidangan gurih yang kerap hadir dalam deretan toko bakery atau pastry. Yuk coba buat sendiri variasi quiche dengan budget murah meriah berkat penggunaan kulit pangsit. Endeus!
Bahan
•6 porsi- 24 lembar kulit pangsit persegi ukuran 10 x 10 cm
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 200 g jamur kancing, iris tipis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam bubuk
filling:
- 5 butir telur
- 500 ml susu cair
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat•45 menit
Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, masak hingga layu dan kering. Tambahkan garam dan merica hitam bubuk, aduk hingga rata. Angkat. Sisihkan.
Filling: Aduk rata semua bahan menggunakan whisk. Sisihkan.
Penyusunan: Masukkan 2 lembar kulit pangsit ke dalam setiap lubang cetakan muffin yang sudah diolesi minyak. Rapikan hingga berbentuk layaknya mangkuk.
Masukkan 1 - 2 sdm tumisan jamur ke dalam setiap kulit pangsit.
Tuang campuran susu ke dalam setiap loyang hingga hampir penuh. Panggang dalam oven panas suhu 170 C hingga matang. Keluarkan, sajikan segera.
Tambahkan oregano bubuk atau rosemary bubuk dalam larutan susu untuk cita rasa yang lebih aromatik.