Resep Kue Kering Sagu Keju, Belajar Bikin Kue Lebaran, Yuk!
Salah satu menu kue kering yang kerap hadir pada saat Lebaran tiba. Menggunakan campuran keju dalam racikannya dan bertekstur ringan membuat kue ini ramai penggemar. Simak resep berikut ini agar bisa menghadirkannya di meja Lebaran nanti.
Bahan
•5 porsi- 100 g mentega
- 50 g margarin
- 100 g gula bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 50 g susu evaporasi
- 300 g tepung sagu tani
- 50 g keju edam, parut halus
Cara Membuat•60 menit
Kocok mentega, margarin, gula bubuk, dan garam menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut.
Tambahkan telur, kocok hingga rata. Masukkan susu evaporasi, kocok kembali hingga rata.
Masukkan tepung sagu dan keju edam, kocok menggunakan kecepatan rendah hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang besar.
Semprotkan adonan secara melingkar di atas loyang datar beralas baking paper. Beri jarak 2 cm.
Panggang dalam oven panas suhu 140℃ hingga matang (25 menit). Keluakan dari oven, biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara atau santap segera.
Jika sulit mendapatkan keju edam, gunakan keju cheddar yang diparut halus dan diangin-anginkan hingga kering untuk mendapatkan tekstur renyah maksimal.