Resep Kue Kering Cornflakes
Kue kering cornflakes juga bisa banget jadi alternatif untuk jadi kue lebaran, nih. Mau ngirim hampers untuk teman atau saudara, yuk coba bikin kue kering ini. Tenang, cara membuatnya mudah, kok…
Bahan
•1 porsi- 113 g mentega
- 100 g brown sugar
- 50 g gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 1 butir telur ayam
- 200 g tepung terigu serba guna
- ½ sdt baking soda
- 50 g cornflakes
- 50 g kismis
- 50 g kacang almond utuh berkulit, cincang kasar
Cara Membuat•45 menit
Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, dan ekstrak vanilla, menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut. Tambahkan telur, kocok hingga rata.
Masukkan tepung terigu, baking soda, cornflakes, kismis, dan kacang almond, aduk menggunakan spatula hingga menjadi adonan.
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan. Susun di atas loyang beralas baking paper. Beri jarak 3 cm.
Panggang dalam oven panas suhu 160 C hingga matang (± 20 menit). Keluarkan. Santap segera atau simpan dalam wadah kedap udara.
Cornflakes bisa diganti dengan jenis sereal lainnya sesuai dengan selera.