Resep Kari Bihun Medan
4.1/5
(88 rating)
Ayo cobain resep makanan khas Medan yang sedap mantap ini. Bumbu kari dari rempah-rempah yang mempunyai rasa tajam dan pedas ternyata cocok banget kalau ketemu bihun. Bikinnya gampang, lagi.
Bahan
•1 porsi- 300gr bihun (rebus matang terlebih dahulu)
- 1 ½ liter air
- 500gr daging sapi fillet
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur
- 2 biji pekak (bunga lawang)
- 2 cm kayu manis
- 4 kentang ukuran sedang (kupas, potong dadu) rebus matang
- 200ml santan
- 2 sdm gula jawa
- 2 sdt garam
* bumbu halus: (blender atau ulek)
- 6 cabe rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt bubuk ketumbar
- 2 sdt bubuk kunyit
- ¼ sdt biji kapulaga (cardamon seed)
- 4 biji kemiri
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Panaskan air di panci, rebus daging sapi dengan garam hingga matang (tutup) hingga daging empuk
Di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, pekak (bunga lawang), kayu manis, masak hingga harum
Masukkan ke panci rebusan daging
Di panci rebusan, lanjut masak: kentang, santan, gula jawa, garam, masak hingga mendidih dan matang
Sajikan dengan bihun
Resep Kentang Lainnya
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit