Resep Iga Penyet Bakar
Sudah mulai bosan makan menu Lebaran terus? Saatnya mencoba sesuatu yang berbeda! Endeus ingin memberikan satu resep yang bisa kalian coba nih untuk mengatasi kebosanan pada ketupat dan kawan-kawan. ?
Iga Penyet Bakar yang terkenal dahsyat akan menjadi lebih endeus jika disajikan dengan benar. Rahasianya, adalah pilihan kecap manis yang dipakai. Untuk sajian ini, kami selalu mengandalkan Kecap Manis Bango agar rasa manis dari iga sapi lebih berasa lagi!
Simak video ini sampai habis untuk cara meraciknya dengan benar.
Mau inspirasi resep lezat lainnya? Yuk kunjungi
masakapahariini.com
Bahan
•1 porsi- 2 helai daun salam
- 1 batang serai
- 1500 ml air
- gula secukupnya
- 3 sdm kecap manis bango
bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- 1 buah jahe
- 1 sdm garam
- ½ sdt merica butiran
- 2 sdm gula merah
- 500 g iga sapi
Cara Membuat•90 menit
Haluskan semua bumbu halus
Tumis bumbu halus
Masukkan daun salam, daun jeruk,dan serai, aduk rata
Masukkan air, iga sapi, lalu masak hingga matang
Tambahkan gula, garam, dan Kecap Manis Bango, aduk rata, masak kembali hingga meresap
Bakar iga sapi dengan megoleskan sisa bumbu iga
Sajikan dengan sambal bawang