Resep Es Blewah Melon yang Super Segar

4.1/5

(133 rating)

Es blewah dengan cara membuat yang mudah ini memang super segar untuk berbuka puasa. Tekstur blewah yang lembut sedikit renyah, dengan melon yang manis dan lembut, makin segar disajikan dengan sirup gula beraroma blewah.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
200 g melon hijau, keruk panjang
200 g blewah, keruk panjang
500 ml air matang
500 g es batu
sirup:
Biji blewah secukupnya
300 ml air
400 gr gula pasir

Cara Membuat
•
30 menit

Sirup: Rebus biji blewah dan air di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga mendidih kembali, saring. Biarkan dingin.
Masukkan melon, blewah, air, dan sirup ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan es batu.
Sendokkan es blewah ke dalam mangkuk saji, sajikan dingin.

TIPS:

Biji dan selaput pada bagian tengah buah melon maupun blewah memiliki aroma harum. Rebus dalam sirup agar aromanya semakin segar.

Download Resep

Simpan