Resep Cinnamon Roll
Cinnamon Roll, satu lagi resep baking hits yang bisa Endeusiast coba di rumah! Yap, resep Cinnamon Roll ini spesial banget buat kamu yang mau bikin buat keluarga, hantaran, sampai untuk ide usaha. Gimana tertarik buat coba?
Bahan
•12 porsi- 250 ml susu cair hangat
- 1 sdm ragi
- 1 sdm gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 90 g mentega
bahan kering:
- 500 g tepung terigu protein tinggi
- 80 g gula pasir
- ½ sdt garam
brown sugar:
- 100 g mentega
- 200 g brown sugar
- 3 sdt kayu manis bubuk
topping, kocok hingga lembut:
- 100 g cream cheese
- 150 g gula bubuk
- 50 g mentega
- 1 sdt ekstrak vanilla
Cara Membuat•150 menit
Dalam gelas ukur berisi susu tambahkan ragi, dan gula pasir Diamkan hingga berbuih. Tambahkan telur aduk hingga rata.
Dalam mixer masukkan bahan kering aduk , tuang campuran susu dan mentega uleni hingga adonan menjadi kalis.
Tutup adonan dengan plastic wrap, diamkan hingga mengembang dua kali lipat (60 menit). Sisihkan:
Isi: Aduk rata mentega, brown sugar dan kayu manis. Sisihkan.
Kempiskan adonan, gilas adonan hingga berukuran 30 x 30 cm. Olesi permukaan adonan dengan bahan isi.
Gulung adonan sambil dipadatkan.
Potong gulungan adonan sebanyak 12 buah sama rata. Susun di dalam loyang ukuran 20 x 30 x 7 cm beralas baking paper, beri jarak 3 cm. Diamkan hingga mengembang (30 menit). Panggang adonan dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (20 - 25 menit).
Keluarkan, siram dengan topping selagi panas, ratakan. Sajikan segera.