Resep Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan, Menu Sarapan Sehat

4.7/5

(11 rating)

Bubur kacang hijau rebus dengan gula merah dan sentuhan jahe dan daun pandan wangi. Bubur sedap ini hadir tanpa santan untuk ENDEUSiast yang kurang menggemari konsumsi santan.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
900 ml air
200 kacang hijau, rendam selama 2 jam
100 g gula merah, sisir
3 sdm gula pasir
3 cm jahe, memarkan
2 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam

Cara Membuat
•
60 menit

Dalam panci didihkan air, masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Tutup, matikan api diamkan selama 30 menit.
Tambahkan gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, dan garam.
Masak sambil diaduk di atas api besar selama 7 menit atau hingga kacang mekar. Angkat. Sisihkan.

TIPS:

Pisahkan kacang hijau berkualitas kurang baik dengan cara merendam kacang hijau dalam air banyak dan sisihkan kacang yang mengapung di permukaannya.

Download Resep

Simpan