Resep Broccoli Mac and Cheese

5.0/5

(1 rating)

Mac and Cheese, menu andalan untuk anak-anak yang lagi susah makan atau tidak mau makan nasi. Gurihnya keju dan pasta biasanya bisa jadi penyelamat, nih! Brokoli bisa dipotong kecil-kecil supaya memudahkan anak untuk mengunyah. Yuk, coba resep Broccoli Mac and Cheese berikut ini!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
250 g pasta makaroni, rebus
150 g brokoli, rebus
50 g keju mozzarella, parut
Saus keju:
80 g mentega
80 g tepung terigu
150 ml susu cair, hangat
150 g keju cheddar, parut
¼ sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
⅛ sdt pala bubuk

Cara Membuat
•
30 menit

Saus keju: Dalam panci lelehkan mentega di atas api sedang. Masukkan tepung, masak sambil diaduk rata.
Tuang susu hangat. Masak sambil diaduk hingga kental.
Masukkan keju, aduk hingga keju meleleh. Tambahkan garam, merica, dan pala. Aduk rata. Angkat.
Dalam wadah panggang tuang makaroni dan beokoli, aduk rata. Tuang saus keju menutupi permukaan. Taburi dengan keju mozzarella.
Panggang 160ºC selama 15 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.

Download Resep

Simpan