Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer Praktis dan Lembut
Bolu Pisang kukus bisa menjadi inspirasi sajian untuk menyiasati stok buah pisang yang telah matang. Semakin matang buah pisang akan semakin baik digunakan dalam pembuatan Bolu, karena rasa manis dan aroma harumnya akan semakin pekat.
Bahan
•12 porsi- 3 butir telur
- 100 g gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 50 ml susu cair
- 250 g daging buah pisang ambon matang, lumatkan
- 150 g tepung terigu
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat•60 menit
Dalam wadah besar, masukkan telur, gula pasir, ekstrak vanilla, dan susu cair, kocok menggunakan ballon whisk hingga rata.
Tambahkan pisang lumat, aduk kembali hingga rata.
Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 10x20 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi baking paper, ratakan.
Kukus adonan dalam dandang panas hingga matang (30-35 menit). Angkat, biarkan dingin. Keluarkan Bolu dari loyang, potong-potong sesuai selera. Sajikan segera.
Tambahkan chocolate chips dalam adonan untuk cita rasa yang berbeda.