Resep Bolu Kukus Pandan Merekah yang Lembutnya Nagih

4.4/5

(123 rating)

Jajanan tradisional yang satu ini tentu mengingatkan kita di masa kecil. Aroma pandan yang khas dan lembutnya bolu kukus selalu membuat ketagihan.

Download Resep

Cara Membuat
•
30 menit

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer sampai kaku selama 7 menit.
Tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan air soda manis dan santan sambil dikocok rata.
Ambil sepertiga adonan, beri pasta pandan, aduk rata.
Bagi rata adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cupcake case. Sendokkan adonan hijau di atasnya.
Kukus di atas api besar selama 10 menit sampai mengembang dan matang. Angkat, dinginkan, sajikan.

TIPS:

Bungkus tutup dandang dengan serbet bersih, agar uapnya tidak menetes ke bolu sehingga dapat merekah sempurna.

Download Resep