Resep Bihun Jagung Cabe Ijo

4.2/5

(177 rating)

Hidangan yang simple tapi bisa tetap endeus, lho. Lagi ada stok bihun jagung? Nah, bisa banget Endeusiast bikin jadi resep Bihun Jagung Cabe Ijo. Bumbu-bumbunya bikin menu ini makin kaya rasa.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
150 g bihun jagung
2 sdm kecap manis
4 sdm minyak goreng
8 butir bawang merah, iris-iris
5 siung bawang putih, iris – iris
75 g cabai hijau, iris melintang 1 cm
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
100 g wortel, iris batang korek api
100 ml air kaldu
1 sdt garam

Cara Membuat
•
30 menit

Rendam bihun dalam air panas selama ±1 menit hingga lunak, tiriskan. Tuangkan kecap manis di atas bihun, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga baunya harum. Tambahkan wortel, aduk rata.
Masukkan bihun, air kaldu, garam, dan kecap manis, aduk kembali hingga rata.
Masak hingga seluruh bahan matang, angkat. Pindahkan ke dalam wadah saji, hidangkan.

TIPS:

Bila suka, tambahkan udang ataupun telur orak-arik untuk rasa yang lebih lezat.

Download Resep

Simpan