Resep Bala Bala Jagung yang Renyah dan Sedap
4.8/5
(6 rating)
Pelengkap makan siang yang tidak akan ditolak. Bala-bala jagung dengan bumbu komplit yang sedap dan renyah, pasti disuka.
Bahan
•16 porsi- 2 buah (400 g) jagung manis, pipil
- 125 g tepung terigu protein sedang
- 50 g tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- minyak goreng
- sambal teri ijo, untuk pelengkap
bumbu, haluskan:
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting merah
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Haluskan sebagian jagung manis. Masukkan ke dalam wadah.
Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan air. aduk hingga tercampur rata. Taburi daun bawang, aduk.
Sendokkan adonan jagung ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang.
Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan sambal teri ijo.
TIPS:
Untuk hasil bala-bala yang krispi, tidak perlu menambahkan telur ke dalam adonan. Goreng bala-bala di dalam minyak banyak dan panas.
Resep Jagung Lainnya
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit