Resep Bakmi Ayam Rice Cooker
Kalau kemarin kita sudah membuat kimchi soup dan berbagai sajian lain dengan rice cooker, kali ini giliran bakmi ayam yang punya banyak penggemar di Indonesia. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi
Bahan
•4 porsi- 4 porsi mi (untuk mi ayam)
- 2 sdm minyak bawang
- 2 ikat caisim manis
kaldu:
- 2 l air
- 2 dada ayam
- 2 batang daun bawang
- 1 bonggol bawang putih
- 3 sdt garam
- 1 sdt merica putih bulat
topping:
- 2 sdm minyak
- 5 buah jamur merang segar, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 1 lembar daun salam
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 3 sdm kecap manis
pelengkap:
- sambal cabai rebus
- irisan daun bawang
Cara Membuat•45 menit
Kaldu: panaskan air dan ayam. Masukkan sisa bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan saring.
Potong dadu daging ayam rebus untuk topping.
Topping: panaskan minyak, tumis jamur hingga layu. Tambahkan ayam, bawang putih, bawang merah, daun salam, jahe, lengkuas, garam dan merica. Masak hingga harum dan bumbu meresap. Masukkan kecap aduk rata. Angkat.
Panaskan kembali kaldu, masak mi hingga matang, angkat, balurkan dengan minyak bawang . Masak Caisim manis ke dalam kaldu hingga matang, sisihkan.
Penyajian : Tata mi dalam mangkuk, tambahkan topping dan caisim, sajikan dengan kuah kaldu.