Resep Pasta Teriyaki
4.9/5
(256 rating)
Fettucine tak hanya pas dipadukan dengan saus khas Italia, dengan bumbu teriyaki khas Jepang pun endeus banget rasanya! Yuk, coba bikin Pasta Teriyaki ini di rumah...
Bahan
•2 porsi- 400 g pasta fettuccine
- air untuk merebus
- ½ sdt garam
- ½ sdm minyak
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt shoyu/kecap asin jepang
topping:
- 2 sdm minyak goreng
- 100 g bawang bombai, iris melintang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 300 gr fillet dada ayam, iris dadu 2 cm
saus teriyaki:
- 2 sdm kecap jepang
- 1½ sdt kecap manis
- 2 sdm brown sugar
- 2 sdm mirin
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt tepung maizena
- 100 ml air
taburan:
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdt wijen sangrai
Cara Membuat•25 menit
25 menit
Rebus pasta dengan garam dan minyak hingga matang. Angkat, tiriskan.
Tambahkan minyak wijen, merica, dan kecap asin. Aduk rata, sisihkan.
Topping: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan saus teriyaki, masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Angkat.
Letakkan fettuccine dalam piring saji. Siram dengan tumisan ayam. Tambahkan taburan daun bawang dan wijen di atasnya. Sajikan segera.
TIPS:
Agar ayam tetap lembut, lumuri dengan sedikit tepung tapioka sebelum dimasak.
Resep Ayam Lainnya
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit