Resep Nutella Kakigori
Segeeeer! Endeusiast suka makan es serut? Berarti cocok nih buat nyoba dessert es serut khas Jepang aka kakigori ini. Kalau biasanya kakigori diberi topping sirup buah-buahan, kali ini kami membuat topping Nutella. Beuuuh, endeus banget! Langsung coba resepnya, yuk….
Bahan
•4 porsi- 250 g nutella
- 250 g tepung ketan
- 200 ml air panas
- es batu, serut
- 8 sdm susu bubuk cokelat
- saus cokelat siap pakai
pelengkap:
- kacang almond iris, panggang hingga matang
Cara Membuat•20 menit
Masukkan 1 sdt nutella ke dalam masing-masing cetakan es batu. Simpan dalam freezer hingga beku (± 6 jam). Sisihkan.
Rebus air hingga benar - benar mendidih, tuang ke dalam tepung, aduk hingga rata dan kalis.
Bagi adonan menjadi 20 bagian.
Ambil 1 bagian adonan tepung ketan, pipihkan, taruh 1 bagian nutella yang sudah beku, tutup rapat adonan, bulatkan.
Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Penyajian: tata es serut dalam mangkuk saji, taburkan susu bubuk cokelat di atasnya.
Tambahkan saus cokelat secukupnya dan berikan 5 buah bola-bola ketan di sisinya.
Sajikan segera dengan taburan pelengkap.
Pastikan menggunakan air yang benar-benar panas dalam mengaduk tepung ketan agar adonan tidak mudah pecah.