Resep Es Teh Susu Kurma

Es teh susu dengan kurma yang dihaluskan menggunakan teh khas Banjarmasin. Menggunakan susu uht dan daging kurma yang dicincang dan dihaluskan dalam blender.

  • Bahan

    4 porsi
  • 1 l air
  • 10 buah kurma, buang biji, cincang
  • 8 sdm gula pasir
  • 2 kantung teh hijau kalimantan
  • 500 ml susu cair
  • es batu secukupnya

Cara Membuat
20 menit

  1. Dalam panci, masukkan air, kurma, dan gula pasir. Rebus selama 5 menit atau hingga kurma lembut. Angkat kurma. Masukkan teh hitam. Tutup, sisihkan.

  2. Dalam blender, masukkan kurma dan susu. Haluskan.

  3. Campur dengan teh, aduk rata.

  4. Tuang Es Teh Susu Kurma ke dalam gelas berisi es. Sajikan.

TIPS:

Es teh susu kurma lebih harum dengan tambahan sedikit daun pandan.