Resep Cheesecake Tape Ketan
Apa jadinya ya kalau cheesecake berpadu dengan tape ketan? Waaa, kalau Endeusiast penasaran, bisa langsung dicoba nih resep Cheesecake Tape Ketan yang satu ini. Pas untuk hidangan berbuka puasa!
Bahan
•4 porsi- 100 g biskuit susu
- 50 g mentega, lelehkan
- 250 g cream cheese
- 100 ml whipping cream
- 4 sdm gula halus
- 300 g tape ketan hitam
- 100 g daging buah nangka, iris dadu 1 cm
Cara Membuat•30 menit
Proses biskuit dan mentega leleh dalam blender atau food processor hingga halus. Siapkan 4 buah stoples/gelas kecil, bagi rata biskuit halus ke dalam setiap stoples (jangan ditekan). Simpan dalam lemari es sampai beku.
Campur cream cheese, whipping cream, dan gula dengan whisk dalam mangkuk, aduk sampai tercampur rata.
Keluarkan stoples dari lemari es, bagi ½ bagian campuran keju ke dalam tiap stoples. Taruh tape ketan di atasnya.
Taruh lagi campuran keju di atasnya, tambahkan sedikit tape ketan dan irisan nangka, sajikan.
Jika sulit menemukan tape ketan, ganti saja dengan potongan buah segar favorit.