Resep Bubur Ketan Hitam
4.7/5
(53 rating)
Endeusiast suka ketan hitam? Nah, wajib banget buat mencoba bikin Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tenang aja, cara bikinnya nggak sulit, kok!
Bahan
•4 porsi- 2 l air
- 350 g ketan hitam, rendam selama 2 jam
- 3 lembar daun pandan, potong-potong
- 4 cm jahe, memarkan
- 250 g gula merah, sisir
- 1 sdt garam
santan:
- 500 ml santan kental
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Panaskan air dalam panci, masukkan ketan hitam, masak sampai mendidih.
Tambahkan daun pandan dan jahe, masak sambil sesekali diaduk hingga ketan lunak.
Masukkan gula merah dan garam, aduk rata. Teruskan memasak hingga bubur mengental. Angkat, biarkan hangat. Sisihkan.
Saus : Masak santan bersama garam dan daun pandan, masak sambil ditimba-timba sampai mendidih dan aroma pandan keluar, angkat.
Pindahkan bubur ketan ke mangkuk saji. Sajikan bersama saus.
Resep Gula Lainnya
Bandrek
25 menit
Blue Lemonade
30 menit
Resep Dessert Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit