Resep Ayam Suwir Kemangi
4.6/5
(196 rating)
Salah satu variasi olahan ayam yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dapat disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai isian untuk nasi bakar.
Bahan
•4 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 500 g fillet dada ayam tanpa kulit, rebus, suwir-suwir
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula jawa, sisir halus
- 50 ml air
- 50 g daun kemangi
- 8 buah cabai rawit utuh
bumbu, haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 4 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe, bakar
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
Masukkan daging ayam, garam, gula jawa, dan air, aduk rata.
Masukkan daun kemangi dan cabai rawit, masak hingga layu. Angkat, sajikan segera.
TIPS:
Pastikan bumbu halus sudah benar-benar matang sebelum memasukkan ayam agar rasanya tidak langu.
Resep Ayam Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit