Resep TIPS Perbedaan Ebi dan Rebon

Cara Membuat

•

10 menit

1. Ebi: Bentuk seperti udang kecil berdaging agak tebal. Berwarna merah muda kekuningan, karena direbus dengan garam sebelum dijemur. Digunakan dalam masakan Asia Tenggara sebagai penyedap.

2. Rebon: Bentuk lebih kecil dan utuh. Berwarna coklat kekuningan karena melalui proses jemur. Digunakan dalam campuran makanan seperti rempeyek, sambal ataupun tumisan.