Resep Giant Choco Macaroon
Resep dari Wall's
Lagi demen baking tiap weekend? Yuk berkreasi dengan Macaroon, resep dessert khas Perancis yang mendunia! Kalau biasanya macaroon hadir gemes dan berukuran sekali hap, kali ini supaya lebih istimewa kita bikin dengan ukuran besar sehingga menyerupai cake cantik dengan tambahan Wall's 2in1 Extra Creamy Chocolate and Vanilla with Chocochips di setiap layernya.
Cocok banget nemenin keluarga di rumah dan bikin keluarga jadi happy! Rasanya juga creamy banget karena terbuat dari susu asli lho!
Udah kebayang-bayang pengen langsung praktekin? Ini dia resepnya!
Bahan
•2 porsi- 184 g tepung almond
- 125 g gula halus
- 1 sdm cokelat bubuk
- 140 g putih telur
- 120 g gula kastor
- ½ sdt ekstrak vanilla
- ½ sdt pewarna makanan cokelat
isi:
- Wall’s 2in1 Extra Creamy chocolate and Vanilla with Chocochips
topping:
- whipped cream
- popcorn caramel
- Macaroon cokelat
Cara Membuat•40 menit
Macaroon: Ayak tepung almond, gula halus, dan cokelat bubuk.
Kocok putih telur hingga mengembang, tuang ⅓ bagian gula kastor. Kocok kembali hingga setengah kaku, tambahkan gula kastor, ekstrak vanilla, dan pewarna makanan.
Kocok kembali sambil ditambahkan sisa gula hingga telur kaku menjadi meringue.
Masukkan campuran tepung almond, aduk lipat hingga tidak ada gumpalan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Siapkan 2 loyang beralaskan kertas roti. Semprotkan masing-masing 2 lingkaran macaroon sama besar (13 cm). Diamkan dalam suhu ruang hingga kering.
Panggang 140⁰C selama 30 menit. Keluarkan. Dinginkan.
Menggunakan ice cream scoop kecil. Tata tiap rasa pada 3 bagian macaroon. Ratakan, susun. Hias dengan topping. Sajikan.