Yuk, buat Omelette Brokoli Sosis. Ya, tingkatkan rasa dan gizi di omelette dengan menambahkan brokoli dan sosis di dalamnya. Tidak sampai setengah jam, menu sarapan ini akan siap di meja makan Endeusiast!

Telur ayam

Susu cair

Keju cheddar

Garam

Merica hitam bubuk

Mentega

Brokoli

300 g brokoli, potong sesuai kuntum, blansir

Sosis Sapi

Saus tomat

Saus sambal

Bahan

Kocok telur, susu, keju, garam, dan merica bubuk hingga rata.


Lelehkan mentega dalam wajan datar anti lengket diameter 22 cm, masukkan telur.


Aduk perlahan bagian tengah telur dengan spatula hingga sedikit menggumpal.


Taburkan brokoli dan sosis di atasnya, tutup wajan, masak dengan api kecil hingga telur matang. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.


Cara Membuat

Omelette Brokoli Sosis

Cuma punya waktu sedikit banget untuk menyiapkan sarapan Junior? Tenaaang, selama ada telur di rumah, sarapan beres! Coba, yuk, bikin omelette homemade ini. Nggak hanya pakai telur, di dalamnya pun ada bayam dan sosis serta keju yang bikin omelette ini lebih gurih dan bergizi. 


Bawang Bombay

Bayam

Merica putih bubuk

Mentega tawar

Masukkan daun bayam dan sosis. Masak hingga daun layu. Masukkan ke dalam mangkuk.


Lelehkan mentega dalam wajan datar. Ambil 2 sendok sayur campuran telur. Masak hingga setengah matang. Lipat. Masak hingga telur matang. Angkat. Sajikan hangat.

Omelette

Salah satu olahan telur paling simple, dengan variasi caipo yang bakal bikin kamu nambah melulu. Pas buat ide sarapan bareng keluarga di pagi hari. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat

Lobak

Bawang Putih

Merica

Minyak goreng

Daun ketumbar

Daun Bawang

Potong-potong kecil Caipo, sisihkan. Iris tipis daun bawang, sisihkan.

Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan datar. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan Caipo masak hingga matang, angkat.

Tuang tumisan Caipo ke dalam kocokan telur, tambahkan daun bawang, garam,dan merica, kocok hingga rata.

Panaskan kembali sisa minyak dalam wajan datar. Tuang adonan telur, masak hingga setengah matang, lalu balik sambil di tekan-tekan, masak hingga matangnya merata, angkat.

Pindahkan omelette ke dalam piring saji. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap.

Caipo Omelette

Menu Omelet Kentang ini bisa jadi santapan teman nasi hangat. Ditambah daging asap, makin endeus rasanya!

Kentang

Bawang Bombai

Telur

Iris kentang melintang tipis, sisihkan. 


Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis  bawang bombai dan daging asap hingga matang. Angkat dan sisihkan.


Kocok lepas telur, tambahkan garam, merica dan  Italian seasoning, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang bombai, kocok. Sisihkan. 


Susun kentang dalam wajan datar tebal anti lengket, tuangkan campuran telur. 


Masak dengan api kecil. Tutup panci hingga telur matang. Angkat. 


Omelette Kentang

Tiba-tiba kelaperan, tapi persediaan bahan dan alat nggak memungkinkan untuk masak? Bikin Omelette Mug aja. Cepat, praktis, sehat dan mengenyangkan! Kamu bahkan bisa membuatnya di kantor untuk disantap sambil ngejar deadline. ?

Keju

Daging Sapi

Paprika merah

Roti Tawar

Dalam mangkuk kecil, campurkan: telur (dikocok), keju parut, daging ham, paprika, garam dan lada, lalu aduk rata

Olesi cangkir dengan margarin, tuangkan adonan ke dalam cangkir dan microwave selama 1 menit, keluarkan dan aduk-aduk sebentar dan masukan kembali ke microwave selama 2 menit

Omelette Mug

Sajian telur jadi makin bergizi dengan tambahan sayuran, berupa brokoli dan bayam. Coba aja deh bikin Omelet Sayuran Hijau ini.  Rasanya juga semakin endeus dengan tambahan oregano!

Panaskan minyak goreng dan mentega dalam wajan datar. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. 

Masukkan brokoli, aduk hingga agak layu. Tambahkan spinach dan kacang polong. Taburi oregano, aduk rata. Matikan api. 

Kocok telur bersama garam dan merica bubuk. Tuangkan ke dalam wajan berisi sayuran. Nyalakan kembali api. 

Masak hingga telur matang. Angkat, sajikan.

Baby spinach dapat diganti dengan bayam lokal, kale, ataupun horenzo.

Omelette Sayuran Hijau

Bosan sarapan telur yang gitu-gitu aja? Bikin telur dengan cara berbeda, yuk! Kali ini kami membuat Tornado Omelette yang bentuknya super unik. Tonton video lengkapnya buat tahu gimana teknik pembuatannya.  


Jamur Kancing

½ buah (50 g) bawang bombay, potong dadu 2 cm

Kaldu Ayam

Nasi

Saus: Tumis jamur hingga layu. Masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan. Didihkan. Kecilkan api. Masak selama 10 menit atau hingga saus mengental. Angkat. Sisihkan.

Siapkan nasi goreng dalam piring. Cetak dalam mangkuk. Sisihkan. 

Kocok telur. Saring hingga mendapat hasil yang halus.

Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket. Tuang 1 sendok sayur telur. Langsung gunakan sumpit untuk memuntir telur dari luar ke tengah. Angkat wajan. 

Tuang telur menyelimuti nasi goreng. Sajikan dengan pelengkap. 


Menyaring telur memberi tekstur lembut dan warna kuning yang merata. 

Tornado Omelette

Siapa yang suka olahan telur? Bukan olahan telur biasa, kami menyebutnya fluffy omelette spesial ala Endeus. Hidangan berbahan dasar telur ini kami padukan dengan keju, bayam, smoked beef serta berbagai bumbu lainnya yang membuatnya kaya akan rasa.

Biar lebih mudah dan sehat, kami membuatnya menggunakan wajan dari @karacaindonesia yang berbahan dasar bio-granit sehingga anti-lengket, anti-gores. Jadinya wajan ini punya waktu yang lebih panjang untuk dipakai. Oia, semua produk Karaca bisa didapatkan di Tokopedia lho.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nah, biar kamu cara buatnya dan bisa mencobanya di rumah, langsung aja simak videonya sampai habis.

Putih telur

100 g smoked beef, potong dadu 2 cm, tumis hingga harum

Jeruk lemon

Kocok kuning telur menggunakan mixer hingga pucat. Sisihkan.

Bersihkan mixer, kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan garam dan merica sambil terus dikocok hingga kaku.

Masukkan kuning telur ke dalam putih telur, aduk lipat menggunakan spatula hingga rata.

Lelehkan mentega dalam wajan, tuang telur ke dalam wajan, tutup. Masak menggunakan api kecil hingga setengah matang.

Taburkan bayam, smoked beef, dan keju parut di atas telur, tutup kembali wajan, masak hingga keju meleleh.

Lipat telur, angkat, letakkan ke atas piring saji. Berikan salad di sisinya, santap segera. 

Fluffy Omelette

Bikin omelet jadi lebih meriah dan sehat dengan isian sayur segar

Masukkan ke mangkuk bawang putih, bawang bombay, wortel, bayam, lada garam, lalu aduk

Panaskan minyak di penggorengan lalu masak adonan hingga matang

Omelette Sayuran

Salah satu olahan telur paling simple, dengan variasi teri yang bakal bikin kamu nambah melulu.

Tepung

Tepung Roti

Ikan Teri

Masukkan ke mangkuk bawang putih, bawang bombay, cabe, lada garam, semua tepung dan ikan teri, lalu aduk

Panaskan butter di penggorengan lalu tumis bawang merah

Masukan adonan ke penggorengan, oseng hingga matang

Omelette Teri

Sajian telur praktis yang gurih dan lezat untuk sarapan. Campuran telur, keripik kentang gurih renyah. Dengan taburan beef bacon asin gurih dan aromatik.  


Peterseli

Dalam wajan, sangrai beef bacon beef bacon hingga agak kering dan minyaknya keluar. Angkat. 


Dalam mangkuk, kocok telur, susu cair dan keripik kentang hingga rata. 


Lelehkan mentega dalam wajan bekas memasak beef bacon. Tuang campuran telur, masak sambil diaduk hingga agak menggumpal. 


Lipat setengah bagian. Masak sebentar. Angkat.


Taruh omelette dalam piring saji, taburi dengan keripik kentang, beef bacon dan peterseli cincang. Sajikan.  


Pilih keripik kentang dengan taburan bumbu pedas, untuk cita rasa omelette yang gurih dan pedas.   

Potato Chips Omelette

Omelette unik dengan digulung! Hmm, penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, intip resep Omelette Gulung Bayam berikut ini!

Tumisan sayur: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan bayam, garam dan merica. Tumis hingga matang, angkat,  sisihkan.


Kocok telur, garam, merica, mirin dan krim kental hingga rata.


Panaskan wajan persegi, olesi minyak. Tuang  1½ sendok sayur telur, kemudian masukkan tumisan sayur. 

Gulung telur perlahan. Angkat dan sajikan. Santap sebagai pendamping ataupun untuk sarapan.

Tambahkan daging giling dalam isian untuk rasa yang lebih Endeus!

Omelette Gulung Bayam

Omelette Crispy Toast, inspirasi sarapan Junior dari roti dan telur. Makin mantap lagi karena memakai daging sukiyaki. Waahh, patut dicoba, nih! 

Kecap asin

Daging Sukiyaki

Mayones

Dalam wadah kocok rata telur, garam, dan merica.


Panaskan wajan kotak. Oleskan minyak dengan tisu dapur. Tuang 1 sendok sayur telur, dorong sambil digulung membentuk persegi. Lakukan hingga ⅓ bahan telur. Angkat.



Gulingkan di atas telung, telur, lalu panko.


Goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan.

Letakkan di atas roti tawar. Potong 2 memanjang untuk 2 porsi. Tata di dalam kotak bekal. 


Omelette Crispy Toast

Omelette dengan rasa khas Italia karena memakai oregano di dalamnya. Potongan ayam suwir dan irisan jamur menambah kaya citarasa dan teksturnya. Coba yuk bikin Omelette Ayam Jamur dengan resep ini!


Ayam

Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. 


Masukkan irisan jamur, bubuhi ½ sdt garam dan merica. Tumis hingga jamur matang. Angkat. Sisihkan. 


Kocok telur, ½ sdt garam, ½ sdt merica dan oregano dalam mangkuk hingga rata. 


Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan datar, tuangkan telur kocok. Aduk perlahan hingga bergumpal, ratakan. Masak hingga telur ¾ matang.


Taruh tumisan jamur dan ayam suwir di atas omelet, masak hingga cukup matang. Lipat jadi dua bagian, angkat. 


Sajikan omelet dengan taburan peterseli dan arugula sebagai pelengkapnya. 


Omelette Ayam Jamur

Menu sarapan praktis dari bahan telur yang dikocok hingga mengembang dan lembut, sehingga menghasilkan omelet lembut, gurih dan lezat.

Kuning telur

6 butir telur, pisahkan kuning & putih telur

Kocok menggunakan whisk, kuning telur bersama keju, garam, merica dan oregano hingga rata. Sisihkan. 


Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku. 


Masukkan sedikit adonan putih telur ke dalam campuran kuning telur, aduk rata. Campur adonan ke dalam sisa putih telur, sambil diaduk lipat dengan spatula.

Panaskan wajan datar diameter 20 cm, olesi dengan mentega. Tuang campuran telur, ratakan. 



Masak di atas api kecil hingga bagian bawahnya kecokelatan, tetapi bagian tengahnya agak lembut. Taburi dengan seledri. Lipat jadi dua, angkat.    


Sajikan omelet dengan pelengkap sesuai selera. 


Campurkan putih telur kocok secara bertahap dan aduk perlahan agar telur tetap lembut dan dapat mengembang dengan sempurna. 

Fluffy Cheese Omelette

Spicy Seafood Omelette, ya omelette jadi makin endeus dengan tambahan udang dan cumi! Apalagi ditambah saus tiram, cabai rawit serta bumbu-bumbu. Wah, sarapan Endeusiast pasti lebih terasa spesial.

Saus tiram

Udang

Cumi

Cabai

Minyak wijen

Cabai merah besar

Kocok telur, garam, merica dan saus tiram dalam mangkuk hingga rata. Masukkan udang dan cumi-cumi cincang, aduk rata. 

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk. 


Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan datar. Tuangkan adonan telur, ratakan. Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat. Potong sesuai selera, sajikan dengan garnish.

Bila terlalu tebal, telur dapat dimatangkan di dalam oven.

Spicy Seafood Omelette

Roti tawar putih atau brown bread selalu jadi favorit buat sarapan praktis. Ini karena tak perlu waktu lama buat menikmati roti ini saat sarapan. Gunakan lettuce atau selada keriting untuk tekstur sayuran yang lebih renyah dan segar. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi

Chili flakes

Keju mozzarella

Kocok telur ayam, tambahkan daun bawang, chili flakes, dan garam. Sisihkan.

Ambil 1 sdm mentega tawar. Lelehkan di atas wajan datar. Tuang ¼ bagian telur.

Ambil 2 lembar roti, tempelkan masing- masing permukaan roti pada telur. Balikkan roti dan tata di atas telur, tambahkan baby spinach dan keju.

Saat telur matang lipat bagian telur yang tidak tertempel roti. Lalu lipat kembali hingga roti dan isiannya tertumpuk. Angkat. Ulangi hingga bahan habis. Sajikan segera. 

Gunakan lettuce atau selada keriting untuk tekstur sayuran yang lebih renyah dan segar

Folded Omelette Sandwich

Sajian nasi telur ala Jepang yang dilengkapi dengan ayam goreng tepung dan kuah curry khas Jepang bertekstur kental. Nikmat ala restoran Jepang.

Jahe

Tepung terigu protein rendah

1 buah (150 g) bawang bombai, potong-potong kotak

100 g kentang, potong dadu 1,5 cm, rebus hingga matang

Wortel

1 buah wortel, potong dadu 1,5 cm, rebus hingga matang

Paprika

Kecap inggris

Chicken karaage: Dalam wadah, aduk rata paha ayam, bawang putih, jahe, garam, dan merica bubuk. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Lumuri ayam dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur. Lumuri kembali di atas tepung terigu sambil dicubit-cubit.


Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.


Curry: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan kentang, wortel, dan tepung terigu, aduk rata.


Masukkan sisa bahan, masak hingga mengental. Angkat, sisihkan.


Nasi goreng: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan nasi, kecap inggris, shoyu, saus tomat, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga nasi berasap. Angkat, bagi nasi ke dalam 4 bagian. Cetak setiap bagian nasi dengan wadah oval dan letakkan di atas piring saji. Sisihkan. 


Omelette: Dalam wadah, aduk rata semua bahan. Panaskan 1 - 2 sdm minyak goreng dalam wajan datar anti lengket, tuang ¼ bagian telur, masak hingga berkulit. Dorong telur ke salah satu sisi wajan, bentuk ke dalam bentuk oval/omelette. Masak telur hingga ½ matang, angkat. 

Letakkan telur di atas nasi goreng, potong bagian tengah telur secara melintang dengan pisau hingga terbuka.

Berikan curry di tepi nasi dan tambahkan beberapa potong chicken karaage di atasnya. Sajikan segera.


Bumbu kari Jepang dijual di supermarket besar dalam kemasan blok berbentuk padat dan akan mengental saat proses pemasakan.

Omelette Curry Rice ala Restoran Jepang

Kreasi telur dadar Thailand ala Lisa Blackpink yang sedang ramai di sosial media. Campuran telur, udang cincang dan siraman saus kecap ikan,  cabai rawit, daun ketumbar, gurih pedas. 


Ikan

Jeruk nipis

Cabai rawit merah

Cabai rawit hijau

Dalam mangkuk, kocok telur, garam, dan merica hingga rata. 


Tambahkan udang dan irisan daun bawang, kocok rata. Sisihkan. 


Dalam wajan, panaskan minyak goreng. Masukkan telur kocok, masak hingga matang, balikkan. Angkat. 


Dalam wadah, campur kecap asin, nam pla, air jeruk nipis, cabai rawit merah dan hijau, daun ketumbar. Aduk rata. 


Sajikan omelette di atas nasi putih, siram dengan saus kecap sesuai selera. 


Selain udang, bisa juga ditambahkan irisan daging ayam, ataupun cumi dalam campuran telur. 

Thai Omelette Ala Lisa Blackpink

Omelette merupakan sajian sarapan simple dan bergizi tinggi. Sarapan mewah ala hotel ini bisa kita sajikan sendiri di rumah lho! Yuk, buat sendiri French Omelette yg fluffy, untuk sarapan yang fancy.

1 buah roti baguette, iris serong, panggang

omelette