Resep Zuppa Soup Jamur Keju
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
6
Rasanya yang enak dengan balutan pastry yang renyah diluarnya, membuat zuppa soup banyak diminati oleh kalangan masyarakat. Kali ini kami membuat zouppa soup jamur keju biar rasanya lebih spesial dan endeuuus. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJadi
Bagikan Resep
Bahan Zuppa Soup Jamur Keju
- 2 sdm mentega-tawar
- 1 sdm minyak
- 300 g jamur-kancing segar
- 100 g bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang-putih, cincang
- ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
- ½ sdt garam
- ¼ sdt pala-bubuk
- 650 ml kaldu jamur
- 300 ml krim kental
- 1 lembar puff pastry
- 200 g keju mozzarella, potong dadu
- 2 butir kuning-telur, untuk olesan
Cara Membuat Zuppa Soup Jamur Keju
- 1Panaskan mentega dan minyak, tumis jamur hingga layu.
- 2Masukkan bawang bombai, bawang putih, merica hitam, garam, dan pala bubuk. Masak hingga bawang bombai transparan.
- 3Tuang kaldu jamur dan krim kental, aduk rata. Gunakan hand blender atau blender, proses hingga halus. Masak kembali sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.
- 4Balikkan wadah sup untuk mengukur lebar puff pastry. Buat dua lembar untuk tiap mangkuk saji.
- 5Tuang sup, tutup dengan lapisan puff pastry yang pertama.
- 6Sayat puff pastry mengikuti pinggiran mangkuk tanpa putus, beri keju mozarella di tengahnya. Olesi pinggiran dengan kuning telur. Tutup kembali dengan lembaran puff pastry. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
- 7Panggang 180°C selama 30 menit atau hingga puff pastry mengembang naik dan matang.
TIPS:
Pastikan oven sudah benar-benar panas, supaya puff pastry mengembang sempurna
