Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Yong Tau Foo

4.1
(dari 1 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAKGoreng
PORSI
1

Masakan olahan dari tahu memang nggak pernah ada habisnya. Kali ini kami berkreasi membuat Yong Tau Foo, ada yang tau sama makanan ini? Makanan yang awalnya berasal dari negeri tirai bambu ini pas banget buat dinikmati saat liburan lho. Mau tau gimana cara membuatnya? Yuk lihat videonya sampai habis dan bagikan kepada teman-temanmu.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Yong Tau Foo

6 lembar kulit tahu
6 buah shiitake segar
3 buah cabai merah besar, belah buang biji
3 buah paprika baby kuning, belah, buang biji
1 buah terong
1 butir telur ayam, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

isi:

400 g fillet ikan-tenggiri, cincang halus
200 g udang kupas, cincang halus
2 sdm tepung pati jagung
100 ml air dingin
1 ½ sdt garam
1 sdt merica putih bubuk

saus, campur rata:

3 sdm tauco
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai rawit merah, cincang halus
2 sdm gula berbutir halus
2 batang daun ketumbar, iris
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Yong Tau Foo

  1. 1
    Potong bagian batang shiitake. Potong serong terong setebal 1.5 cm,belah tanpa putus. Potong bulat pare, buang biji dan bagian putihnya. Sisihkan.
  2. 2
    Isi: campur semua bahan, haluskan dengan food processor. Aduk rata. Sisihkan.
  3. 3
    Basahi sedikit kulit tahu. Sendokkan isi sambil diratakan, gulung, rekatkan dengan telur.
  4. 4
    Sendokkan isi ke dalam sayur. Jangan terlalu penuh, karena sayur akan menyusut saat digoreng.
  5. 5
    Goreng sayur dan kulit tahu, mulai dari bagian isi dahulu. Lalu balikkan untuk menggoreng sayur hingga matang ±… menit tiap sisinya. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Makanan Pendamping Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya