Resep Yangnyeom Chicken Ala BTS V
5.0/5
(3 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g fillet paha atas ayam, iris 2 cm
- 300 ml susu cair
- 200 g tepung bumbu
- minyak goreng
- 1 sdt biji wijen sangrai
saus:
- 50 g gochujang
- 100 g saus tomat
- 1 sdm gochugaru
- 250 ml corn syrup
- 50 g gula pasir
- 50 ml kecap asin korea
- 100 g bawang putih, cincang
- 50 ml air
Cara Membuat
·40 menit
Rendam potongan ayam dalam susu cair. Sisihkan.
Saus bumbu: Masukkan semua bahan saus ke dalam wajan, masak hingga saus mendidih dan mengental, angkat.
Tiriskan ayam dari rendaman, gulingkan dalam tepung bumbu hingga seluruh ayam terlapisi tepung.
Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Masukkan ke dalam wajan saus, masak hingga ayam terlumuri saus bumbu. Angkat. Taburi dengan wijen, sajikan.
TIPS:
Goreng ayam dengan metode menggoreng dua kali, untuk tekstur ayam yang lebih renyah.
Bagikan