Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Umm Ali, Puding Roti Timur Tengah yang Manisnya Sedap

4.7/5
(6 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Puding roti khas Timur Tengah dan Mesir dengan taburan kacang, kismis, dan rempah. Umumnya menggunakan flat bread dan dipanggang dalam susu dan krim.

Less
Umm Ali, Puding Roti Timur Tengah yang Manisnya Sedap
Umm Ali, Puding Roti Timur Tengah yang Manisnya Sedap
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 250 g kue kering palmiers, remuk kasar
  • 500 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • 5 cm kayu manis
  • 3 butir kapulaga hijau
  • 100 ml whipped cream, kocok kaku

  • taburan, aduk rata:

  • 2 sdm kacang almond, panggang
  • 2 sdm kacang hazelnut, panggang
  • 2 sdm kismis
  • 2 sdm kelapa parut kering
  • ½ sdt garam

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Dalam pinggan tahan panas (volume ± 750 ml), tata ¾ bagian palmiers. Berikan ½ bagian taburan diatasnya. Sisihkan.

  2. Dalam panci masukkan susu, gula, kayu manis, dan kapulaga. Masak sambil diaduk dengan api sedang hingga gula larut. Angkat. Tuang susu hangat sambil disaring ke dalam pinggan berisi palmiers.

  3. Tambahkan whipped cream di atasnya, ratakan. Taburi sisa taburan kacang.

  4. Panggang dalam oven panas 200ºC selama 7-10 menit atau hingga krim mulai berubah warna. Keluarkan, sajikan hangat.

TIPS:

Selain roti sajian ini juga lezat jika dibuat menggunakan potongan croissant atau puff pastry.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan