Resep Udang Saus Padang
4.4/5
(26 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 600 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor, belah punggungnya
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- ½ buah (75 g) bawang bombai
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 6 sdm saus sambal botolan
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 batang daun bawang, iris serong
Cara Membuat
·20 menit
Lumuri udang dengan garam. Diamkan selama 5 menit. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga setengah kaku.
Tambahkan saus sambal, gula pasir, dan air, aduk hingga rata.
Masukkan cabai merah dan daun bawang, aduk hingga udang matang. Angkat, sajikan segera.
Bagikan