Resep Udang Goreng Saus Bawang, Lauk Simpel Ala Restoran

Name: Udang Goreng Saus Bawang, Lauk Simpel Ala Restoran
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g udang ukuran sedang, belah punggung; 3 siung bawang putih, haluskan; ½ sdt garam; ½ sdt merica putih bubuk; minyak goreng; 2 sdm minyak goreng; 5 siung bawang putih, cincang; 100 g bawang bombai, cincang halus; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 100 ml kaldu ayam; 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air; ½ sdt garam

5.0/5

(4 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Udang yang dibelah punggung dan digoreng cepat dalam minyak panas hingga kulitnya renyah. Ditumis dengan saus dari tumisan bawang, saus tiram, dan kecap manis.

Less

Udang Goreng Saus Bawang, Lauk Simpel Ala Restoran

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
4 porsi
500 g udang ukuran sedang, belah punggung
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
minyak goreng
saus
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, cincang
100 g bawang bombai, cincang halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
100 ml kaldu ayam
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
½ sdt garam

Cara Membuat

15 menit

Lumuri udang dengan bawang putih, garam, dan merica. Goreng dalam minyak banyak panas hingga kulitnya renyah. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan api sedang hingga transparan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu ayam.
Tuang larutan maizena masak sambil diaduk rata. Tambahkan garam dan udang. Masak sambil diaduk rata. Angkat.
Pindahkan masakan dalam piring saji, sajikan segera.

TIPS:

Lumuri udang dengan sedikit tepung maizena atau tapioka, untuk tekstur yang lebih renyah.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep