Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Tuna Bumbu Kuning yang Bumbunya Kuat

4.7/5
(63 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bumbu kuning harum nan gurih sangat cocok dijadikan bumbu untuk hidangan ikan. Dijadikan hidangan ikan goreng atau ikan kuah pun sama endeusnya. Seperti resep berikut ini yang patut ENDEUSiast cicipi di rumah.

Less
Tuna Bumbu Kuning yang Bumbunya Kuat
Tuna Bumbu Kuning yang Bumbunya Kuat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 g fillet ikan tuna, iris tebal 1 cm
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 L santan encer

  • bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Sisihkan.

  2. Dalam panci, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.

  3. Masukkan santan, masak dengan api sedang sambil ditimba-timba hingga mendidih.

  4. Kecilkan api, teruskan memasak sambil ditimba-timba hingga bumbu meresap.

  5. Tambahkan potongan ikan, masak hingga ikan matang. Angkat, sajikan segera selagi panas.

TIPS:

Selain ikan tuna, ikan air tawar seperti ikan mas, gurame ataupun ikan lele juga bisa diolah dengan resep ini.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan