Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Tumis Oncom Leunca

WAKTU MASAK
20 menit
METODE MASAK
Tumis
PORSI
4

Oncom dan leunca memang jodoh! Pas banget dipadukan jadi sajian menu di rumah. Apalagi ada kemangi juga di dalamnya. Hmm, harum! Dimakan dengan nasi hangat aja sudah bisa bikin ketagihan, lho. Coba yuk bikin Tumis Oncom Leunca, khas hidangan Sunda...

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Tumis Oncom Leunca

  • 300 g oncom merah
  • 3 sdm minyak-goreng
  • 6 siung bawang-putih, iris tipis
  • 12 butir bawang-merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis serong
  • 5 buah cabai-rawit-merah, iris serong
  • 2 lembar daun-salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 125 ml air
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula-pasir
  • 100 g leunca, buang tangkainya
  • 50 g daun-kemangi

Cara Membuat Tumis Oncom Leunca

  1. 1
    Remas kasar oncom, sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk.
  3. 3
    Masukkan oncom, tuangi air, bubuhkan terasi, garam, dan gula, aduk dan masak hingga semua bahan cukup matang.
  4. 4
    Masukkan leunca dan kemangi, aduk sebentar, angkat.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya