Resep Tumis Kulit Semangka
4.6/5
(188 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
0- 600 g kulit semangka bagian putih
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe, cincang
- 4 buah cabai kering, potong-potong
- 500 g udang (ak 40), kupas, tinggalkan ekornya
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 50 g paprika merah, iris korek api
- 1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
- 1 sdm daun ketumbar, untuk taburan
Cara Membuat
·25 menit
Iris kulit semangka bagian putih bentuk korek api atau bentuk lain sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan cabai kering, daging buah semangka dan udang, masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata. Masukkan paprika merah, aduk sebentar. Angkat.
Taruh tumisan dalam piring saji, taburi dengan wijen dan daun ketumbar.
Bagikan