Resep Tumis Kulit Melinjo
4.7/5
(6 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 250 g kulit melinjo
- 2 sdm minyak goreng
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 buah cabai gendot, iris tipis
- 10 buah mata pete, potong 2 bagian
- 50 g teri nasi, goreng
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air
Cara Membuat
·30 menit
Rebus kulit melinjo dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, serai, dan cabai.
Tambahkan pete melinjo, teri, gula pasir dan air, aduk rata. Masak hingga mengering. Angkat, sajikan segera.
TIPS:
Untuk menambah rasa dan menghilangkan getir dari getah tambahkan 1 sdt garam saat merebus kulit melinjo.
Bagikan