Resep Tumis Daun Singkong
4.1/5
(158 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/11/03/298badcd-fa0a-4845-b0a3-5bba14ea186b.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g daun singkong, rebus
- 3 sdm minyak goreng
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, sobek
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 100 ml kaldu ayam
- 150 g teri jengki, goreng
bumbu, iris:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 10 buah cabe merah keriting
Cara Membuat
·35 menit
Potong daun singkong 1 cm, sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan daun singkong, garam, merica dan kaldu. Masak hingga air berkurang.
Tambahkan teri jengki goreng, aduk hingga rata. Angkat.
Sajikan tumis daun singkong bersama nasi hangat.
TIPS:
Teri jengki dapat diganti dengan pindang tongkol, teri medan dan lainnya.
Bagikan