Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Triple Berry Pie

WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
8

Nyaaaam, rasanya makan satu pie ini kurang, deh. Pingin lagi, pingin lagi… ?⁣⁣ ⁣⁣ Isinya berupa campuran tiga buah beri, stroberi, cranberry, dan blueberry. Kebayang segarnya, kan.⁣⁣ ⁣⁣ Selain cocok untuk bekal ke sekolah, pie ini juga bisa dinikmati semua anggota keluarga saat lagi santai. Tapi kayaknya bakal dihabiskan Junior, nih!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Triple Berry Pie

  • 2 kuning-telur, kocok lepas sebagai olesan
  • isi:
  • 200 g cream cheese
  • 1 sdt vanilla ekstrak
  • selai:
  • 50 g stroberi potong-potong
  • 50 g blueberries
  • 50 g cranberries
  • 150 g gula
  • 1 sdm air jeruk-lemon
  • 1 sdm kulit jeruk-lemon, parut
  • kulit pie :
  • 250 g tepung serba guna
  • 150 g mentega-tawar, potong dadu, dinginkan
  • ½ sdt garam
  • 50 g gula kastor
  • 1 kuning-telur ayam
  • topping :
  • es krim vanila
  • buah beri segar

Cara Membuat Triple Berry Pie

  1. 1
    Isi: Lembutkan cream cheese dan vanila ekstrak dengan mixer. Sisihkan.
  2. 2
    Selai: Dalam panci masukkan stroberi, blueberries, cranberries, gula, dan air lemon. Masak hingga gula larut. Tambahkan parutan kulit lemon. Aduk rata. Kecilkan api, masak hingga mengental dan mengkilat. Angkat. Sisihkan.
  3. 3
    Kulit pie : Campur semua bahan dalam food processor. Aduk hingga bertekstur pasir. Keluarkan, uleni. Bungkus plastik wrap. Diamkan dalam kulkas 15 menit.
  4. 4
    Gilas adonan. Potong adonan dengan ring cutter diameter 7 cm untuk alas, dan 8 cm untuk penutup.
  5. 5
    Semprotkan isi dan selai di atas kulit pie. Tekan pinggiran kulit dengan garpu. Olesi dengan kuning telur.
  6. 6
    Panggang hingga matang. Keluarkan. Sajikan dengan topping.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya