Resep Trancam
4.2/5
(61 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 150 g kacang panjang
- 150 g daun kenikir
- 150 g toge
- 175 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang, kukus
- 75 g daun kemangi
- 2 (175 g) buah timun
bumbu, haluskan:
- 6 siung bawang putih, bakar
- 3 buah cabe merah, bakar
- 2 buah cabe rawit, bakar
- 5 cm kencur
- ½ sdt merica
- 1 sdt terasi matang
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
- 5 buah daun jeruk
Cara Membuat
·20 menit
Buang ujung-ujung kacang panjang, iris ½ cm. Iris tipis daun kenikir, buang akar tauge. Biarkan sayuran dalam keadaan mentah, sisihkan.
Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk hingga rata.
Masukkan kacang panjang, tauge, dan kemangi ke dalam wadah besar. Campurkan bumbu kelapa, aduk rata.
Pindahkan trancam ke wadah saji, sajikan dengan nasi putih.
TIPS:
Kukus sebentar kelapa parut agar lebih tahan lama.
Bagikan