Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Tongseng Khas Solo

WAKTU MASAK
45 menit

Untuk memperingati kemerdekaan Indonesia, kali ini kami membuat resep legendaris yang Indonesia banget yaitu tongseng khas solo menggunakan bumbu terbaru dari @bangowarisankuliner Karena Bango #BumbuKulinerNusantara yang mampu hadirkan #KelezatanAsli daerah Indonesia! Terbuat dari bumbu dan rempah-rempah asli Nusantara, menciptakan cita rasa hidangan terasa selezat masakan aslinya, karena #RasaTakPernahBohong Daripada penasaran, langsung aja lihat video selengkapnya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀ #EndeusxBangoWarisanKuliner

Bagikan Resep

Bahan Tongseng Khas Solo

  • 400 g daging-kambing bagian paha, potong dadu 2 cm
  • 50 g air parutan buah nanas
  • 3 sdm minyak-goreng
  • 1 bungkus bango bumbu kuliner nusantara tongseng
  • 865 ml santan encer (65 ml santan instant ditambah 800 ml air)
  • 2 lembar daun-salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2.0 g (½ sdt) royco kaldu-sapi
  • 100 g kol, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • pelengkap:
  • bawang-merah-goreng
  • kecap-manis bango

Cara Membuat Tongseng Khas Solo

  1. 1
    Aduk rata daging kambing dan parutan buah nanas. Diamkan hingga daging empuk (10 menit).
  2. 2
    Panaskan minyak, tumis daging kambing dan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Tongseng hingga berubah warna dan tidak berair.
  3. 3
    Tambahkan santan, daun salam, serai, daun jeruk dan Royco, aduk rata, masak hingga daging kambing lunak dan kuah menyusut menjadi 400 ml. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  4. 4
    Masukkan kol dan tomat, masak hingga layu. Angkat.
  5. 5
    Sajikan selagi hangat dengan pelengkap.

Resep Terkait

Tongseng Kambing

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Goreng Kebuli

WAKTU MASAK: 30m

Tongseng Sapi

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Goreng Kambing

WAKTU MASAK: 30m

Tumis Sayur Kuah Kecap

WAKTU MASAK: 60m

Sayur Kapau

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.