Resep Tongkol Suwir Mercon
4.7/5
(261 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsibahan:
- 2 sdm minyak
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 1 cm lengkuas yang dimemarkan
- 500 g daging tongkol asap
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 350 ml kaldu daging (opsional)
bahan tumbuk:
- 10 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam kasar secukupnya
Cara Membuat
·35 menit
Tumbuk semua bahan tumbuk
Tumis bumbu yang sudah ditumbuk
Tambahkan batang serai, daun salam, dan lengkuas, masukkan ikan tongkol
Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, dan kaldu daging
Sajikan dengan nasi hangat
Bagikan