Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Tom Yum

4.2
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
28 menit
PORSI
1

Sup yang berasal dari Thailand ini juga populer di Indonesia. Yaps, bener banget kali ini kami berkreasi membuat tom yum spesial dengan rasa yang endeuus punya. Dengan campuran udang, cumi, ikan kakap serta jamur merang membuatnya punya rasa dan nutrisi yang kaya. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SajianPopulerThailand

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Tom Yum

  • 250 g udang-jerbung, kupas, belah punggung, sisakan ekor
  • 250 g cumi, bersihkan, potong ukuran 2 cm
  • 250 g ikan kakap fillet, potong dadu ukuran 2 cm
  • 175 g jamur-merang, belah dua
  • 3 batang serai, ambil putihnya
  • 10 lembar daun-jeruk, buang tulang daunnya
  • 3 cm lengkuas, iris-iris
  • 12 buah cabai-rawit-merah utuh
  • 3 sdm kecap-ikan
  • 4 tangkai daun-ketumbar, petiki
  • 1 ½ sdm air jeruk-nipis
  • 2 liter kaldu udang, dari rebusan kulit dan kepala udang
  • 3 sdm bumbu tom yum
  • pelengkap
  • daun-ketumbar

Cara Membuat Tom Yum

  1. 1
    Lumuri udang, cumi,ikan dengan ½ sdm air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
  2. 2
    Didihkan kaldu udang dalam panci, tambahkan bumbu tom yum, serai, daun jeruk, lengkuas sampai tercium bau harum sambil sesekali di aduk,angkat, saring.
  3. 3
    Didihkan kembali kaldu udang. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah , kecap ikan. Masak hingga seafood matang.
  4. 4
    Setelah mendidih masukkan air asam, aduk rata tambahkan air jeruk nipis, aduk, angkat. Sajikan dalam mangkuk saji dengan menaburkan daun ketumbar dan jeruk nipis iris.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya