Resep Tokyo Banana Chocolate Swiss Roll Cake
bahan
·6 porsi- 250 g hana swiss roll cake mix
- 300 g telur
- 80 g minyak sayur
- 5 g cokelat pasta (pfr: Ny.Liem)
- 2 buah pisang barangan matang
- 2 sdt gula halus
cream:
- 150 g whipping cream
- 20 g vla instan bubuk
Cara Membuat
·Campur Hana Swiss Roll Cake Mix dan telur dalam bowl mixer hingga rata.
Aduk dengan kecepatan tinggi selama 6-8 menit hingga kaku dan kental.
Tambahkan minyak sayur yang telah dicampur dengan pasta cokelat, aduk dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
Masukkan adonan kedalam loyang ukuran 26x40x2cm yang telah diolesi dengan pengoles loyang dan dialasi dengan baking paper.
Panggang dalam oven dengan suhu bawah 190°C dan suhu atas 180°C selama 17 menit hingga matang, keluarkan, dinginkan.
Cream: Kocok whipping cream dan vla instan hingga mengembang, sisihkan.
Olesi permukaan cake dengan cream hingga rata, tambahkan pisang, kemudian gulung dan rapatkan, biarkan dalam kulkas selama 30 menit.
Alasi bagian atas cake dengan paper doyle, taburi gula halus, potong-potong, sajikan.