Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Tod Mun Pla

WAKTU MASAK
45 menit

Tod Mun Pla merupakan masakan khas Thailand. Sebenarnya masakan ini nggak jauh beda sama perkedel di Indonesia. Hanya saja perkedel di Indonesia umumnya memakai bahan dasar kentang atau jagung, sedangkan di Thailand menggunakan bahan dasar ikan. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk langsung lihat videonya dan bagikan ke teman-temanmu! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SajianPopulerThailand

Bagikan Resep

Bahan Tod Mun Pla

  • 500 g fillet kakap
  • 1 butir telur-ayam
  • 3 sdm santan siap pakai
  • 3 sdm tepung-maizena
  • 5 sdm red curry paste
  • 150 g buncis, iris tipis
  • 8 lembar daun-jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • minyak untuk menggoreng
  • tepung-maizena secukupnya
  • bumbu di haluskan
  • 15 siung bawang-putih
  • 10 butir bawang-merah
  • 7 akar ketumbar, iris tipis
  • 6 buah cabai-kering
  • 4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris-iris
  • 4 sdt gula-pasir
  • 2 sdt kulit jeruk-nipis, parut
  • 2 sdt kecap-ikan
  • 1 ½ sdt terasi
  • acar timun :
  • 7 buah cabai-rawit-merah, iris tipis
  • 3 buah timun,
  • iris tipis
  • 100 ml cuka
  • 125 g gula-pasir

Cara Membuat Tod Mun Pla

  1. 1
    Masukkan ikan,telur,santan 3 sdm, tepung maizena dan 2 sdm minyak sayur ke dalam food processor proses hingga halus. Tambahkan red curry pasta dan bumbu halus, proses kembali dengan food processor, hingga tercampur rata, angkat sisihkan.
  2. 2
    Pindahkan adonan ikan ke dalam bowl, tambahkan buncis, daun jeruk, aduk rata, baluritangan dengan tepung maizena lalu ambil adonan 1 sdm bentuk bulat pipih sampai adonan habis.
  3. 3
    Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, sajikan hangat bersama acar timun.
  4. 4
    Acar Timun : Campur rawit merah, timun,cuka,dan gula aduk hingga rata.

Resep Terkait

Tumis Ayam Buncis

WAKTU MASAK: 35m

Nasi Kuning Manado

WAKTU MASAK: 60m

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Ulam

WAKTU MASAK: 40m

Ikan Gurame Acar Kuning

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.