Resep Tod Mun Pla

WAKTU MASAK
45 menit

Tod Mun Pla merupakan masakan khas Thailand. Sebenarnya masakan ini nggak jauh beda sama perkedel di Indonesia. Hanya saja perkedel di Indonesia umumnya memakai bahan dasar kentang atau jagung, sedangkan di Thailand menggunakan bahan dasar ikan. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk langsung lihat videonya dan bagikan ke teman-temanmu! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SajianPopulerThailand

Bagikan Resep

Bahan Tod Mun Pla

  • 500 g fillet kakap
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sdm santan siap pakai
  • 3 sdm tepung maizena
  • 5 sdm red curry paste
  • 150 g buncis, iris tipis
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • minyak untuk menggoreng
  • tepung maizena secukupnya
  • bumbu di haluskan
  • 15 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 7 akar ketumbar, iris tipis
  • 6 buah cabai kering
  • 4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris-iris
  • 4 sdt gula pasir
  • 2 sdt kulit jeruk nipis, parut
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 ½ sdt terasi
  • 2 sdt garam
  • acar timun :
  • 7 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 3 buah timun,
  • iris tipis
  • 100 ml cuka
  • 125 g gula pasir

Cara Membuat Tod Mun Pla

  1. 1
    Masukkan ikan,telur,santan 3 sdm, tepung maizena dan 2 sdm minyak sayur ke dalam food processor proses hingga halus. Tambahkan red curry pasta dan bumbu halus, proses kembali dengan food processor, hingga tercampur rata, angkat sisihkan.
  2. 2
    Pindahkan adonan ikan ke dalam bowl, tambahkan buncis, daun jeruk, aduk rata, baluritangan dengan tepung maizena lalu ambil adonan 1 sdm bentuk bulat pipih sampai adonan habis.
  3. 3
    Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, sajikan hangat bersama acar timun.
  4. 4
    Acar Timun : Campur rawit merah, timun,cuka,dan gula aduk hingga rata.

Resep Terkait

Nasi Goreng Ayam

WAKTU MASAK: 30m

Salad Seafood

WAKTU MASAK: 20m

Spaghetti Sambal Matah

WAKTU MASAK: 45m

Nasi Sapi Serai

WAKTU MASAK: 60m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.