Resep Tim Ikan Kakap Pedas
4.3/5
(208 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 ekor ikan kakap
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih cincang
- 4 cm jahe, iris batang korek api
- 12 cabai rawit merah, potong dua
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdt merica
- 100 ml air
- ½ butir bawang bombai, iris tipis
- 2 buah daun bawang cung, potong-potong
Cara Membuat
·35 menit
Siangi ikan cuci bersih, lalu kerat-kerat ikan dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, lalu cuci hingga bersih.
Campur bawang putih,jahe,cabai rawit merah,kecap asin,minyak wijen,.gula pasir, merica dan air aduk hingga rata.
Panaskan kukusan. Tuang campuran saus ke ikan kakap, taburi bawang bombai, daun bawang cung, di atas ikan.
Kukus ikan hingga matang, angkat sajikan hangat.
Bagikan