Resep Thai Green Curry

WAKTU MASAK
40 menit

Masakan dari Thailand memang cocok dengan lidah kita. Sejumlah makanan, bahkan hampir mirip bumbu yang digunakan dengan masakan Indonesia. Salah satunya Thai Green Curry, masakan khas thailand yang satu ini rugi banget kalau kamu belum sempet nyobain. Karena masakan ini punya rasa yang khas banget namun masih pas untuk dinikmati sama orang Indonesia. Yuk langsung cek videonya!

Bagikan Resep

Bahan Thai Green Curry

  • bumbu haluskan :
  • 17 siung bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 10 cabai rawit merah
  • 5 buah cabai hijau keriting
  • 1 sdt jinten
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 50 ml air
  • bahan :
  • 500 g dada ayam fillet
  • 2 buah serai, memarkan
  • 3 buah daun jeruk, buang batangnya
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdm green curry paste
  • 750 ml santan
  • 250 ml air
  • 100 g terong lalap, potong empat bagian
  • 2 buah cabai merah, potong serong ½ cm
  • 1 sdm nampla
  • 2 sdt gula pasir
  • 50 g daun
  • kemangi

Cara Membuat Thai Green Curry

  1. 1
    Potong ayam fillet bentuk dadu ukuran 2 cm.
  2. 2
    Haluskan bumbu
  3. 3
    Panaskan minyak dalam panci tumis bumbu halus , daun serai dan daun jeruk hingga harum, tambahkan pasta green curry dan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
  4. 4
    Masukkan santan dan air, masak sambil di timba- timba hingga mendidih.
  5. 5
    Tambahkan terong, cabai merah, nampla, gula pasir, dan daun kemangi, aduk hingga rata dan matang, angkat.
  6. 6
    Pindahkan ke dalam mangkuk, sajikan hangat.

Resep Terkait

Sayur Lodeh Ikan Sepat

WAKTU MASAK: 45m

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Nasi Rebon Pandan

WAKTU MASAK: 60m

Karedok Endeus

WAKTU MASAK: 30m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.