Resep Terong Panggang Keju
4.0/5
(75 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 4 sdm minyak goreng
- 1 buah (150 g) bawang bombai, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 500 g saus spaghetti siap pakai
- 1 sdm oregano bubuk
- 1½ sdm gula pasir
- 1 sdt merica hitam bubuk
- ¾ sdt garam
- 6 buah terong ungu ukuran besar, iris tebal 1 cm
- 250 g keju mozzarella parut
- 150 g keju parmesan bubuk
garnish:
- peterseli, cincang halus
Cara Membuat
·45 menit
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan saus spaghetti, oregano bubuk, gula pasir, merica hitam, dan garam, aduk hingga rata, masak hingga mendidih. Angkat.
Penyusunan: Susun ⅓ bagian terong ke dalam wadah tahan panas beroles minyak tebal.
Siram ⅓ bagian saus tomat di atas terong, ratakan.
Berikan ⅓ bagian keju mozzarella dan keju parmesan di atas saus. Lakukan secara bergantian hingga semua bahan habis.
Panggang dalam oven panas suhu 180⁰C hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Sajikan selagi panas dengan taburan garnish.
TIPS:
Tambahkan potongan cabai rawit dalam saus tomat untuk rasa pedas yang menggigit.
Bagikan