Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Teri Medan Balado, Gurih dan Pedas Mantap

4.4/5
(41 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Teri Medan Balado dengan rasa gurih dan pedas ini cocok banget mendampingi nasi putih dan berbagai macam makanan lainnya. Mudah dibuat dan awet disimpan untuk lauk darurat ENDEUSiast.

Less
Teri Medan Balado, Gurih dan Pedas Mantap
Teri Medan Balado, Gurih dan Pedas Mantap
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 300 g teri medan
  • minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

  • bumbu, gerus kasar:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah rawit

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Goreng teri medan dalam minyak banyak panas hingga kering dan kecoklatan, angkat, tiriskan. Sisihkan.

  2. Dalam wajan baru, panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng teri. Tumis bumbu gerus kasar, serai, dan daun jeruk hingga harum.

  3. Masukkan teri medan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata dan kering. Angkat, sajikan segera atau biarkan hingga dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.

TIPS:

Pastikan teri medan benar-benar sudah dalam keadaan dingin sebelum disimpan, agar tidak cepat basi.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan