Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Teri Krispi Sambal Terasi

WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAK
Goreng
PORSI
6

Nggak perlu dipungkiri lagi kalau teri krispi jadi salah satu makanan yang bikin susah berhenti saat menyantapnya, bener nggak? Nah kali ini kami membuat resep teri krispi sambal terasi yang endeuuus dan spesial. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJadi #PotluckParty

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Teri Krispi Sambal Terasi

  • 750 g ikan-teri basah
  • 300 g tepung-beras
  • 45 g tepung-sagu
  • 10 lembar daun-jeruk, buang tulang tengahnya, iris tipis
  • minyak-goreng
  • sambal terasi, untuk pelengkap
  • bumbu halus
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 4 siung bawang-putih
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Teri Krispi Sambal Terasi

  1. 1
    Seka ikan teri dengan tisu dapur hingga benar-benar kering.
  2. 2
    Aduk ikan teri bersama bumbu halus hingga tercampur rata, sisihkan sebentar.
  3. 3
    Campur tepung beras, tepung sagu dan daun jeruk iris, masukkan ikan teri, aduk rata hingga ikan teri terbalut tepung.
  4. 4
    Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan ikan teri bertepung secara bertahap agar tidak saling menempel.
  5. 5
    Goreng ikan teri hingga matang dan kering, angkat, tiriskan. Sajikan ikan teri krispi dengan sambal terasi.
TIPS:

Goreng ikan secara bertahap, agar panas minyak merata dengan baik dan hasilnya renyah

Home
Pencarian
Profil
Lainnya