Resep Tempe Bumbu Woku
4.2/5
(183 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 600 g tempe
- ½ sdt royco kaldu ayam
- 100 ml air
- minyak goreng
- 1 sdm royco kaldu ayam
- 6 batang serai bagian putih, memarkan
- 12 lembar daun jeruk
- 50 g cabai-rawit-merah dan hijau
- 150 g tomat hijau, belah-belah
- 400 ml air
- 2 batang daun bawang, iris ½ cm
- 30 g kemangi
- bumbu halus
- 150 g bawang merah
- 3 cm jahe
- 6 cm kunyit
- 2 sdt garam
Cara Membuat
·45 menit
Potong tempe tebal 1 cm. Lumuri tempe dengan Royco Kaldu Ayam dan air, sisihkan selama 15 menit agar meresap.
Bakar irisan tempe di atas api hingga kecoklatan, angkat. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, Royco Kaldu Ayam, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai baunya harum, masukkan cabai rawit dan tomat. Aduk hingga cabai layu dan tumisan matang.
Masukkan tempe an air. Aduk, masukkan daun bawang. Aduk sampai bahan matang dan bumbu meresap. Masukkan kemangi, aduk sampai layu, angkat, hidangkan.
Bagikan