Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Temaki Sushi

4.1
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
60 menit
PORSI
1

Bukan sushi biasa, ini Temaki Sushi. Gulungannya beda, isinya juga. Yang jelas, rasanya Endeus punya! Sajian mewah ini bisa dengan mudah kamu buat di rumah.?

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Temaki Sushi

  • 300 g nasi panas
  • 1 sdm cuka beras
  • ½ sdm gula-pasir halus
  • ½ sdt mirin
  • ¼ sdt garam
  • 8 lembar nori @ 9 x 10 cm
  • isi
  • 1 sdm kecap-asin jepang
  • 1 sdt togarashi (cabai-bubuk)
  • 1 siung bawang-putih, parut
  • 150 g daging yakiniku, potong 2
  • 2 sdm minyak-goreng
  • 100 g jamur-enoki, buang bagian yang keras
  • 8 lembar daun selada keriting
  • pelengkap
  • wasabi
  • kecap jepang
  • acar jahe (gari)

Cara Membuat Temaki Sushi

  1. 1
    Campur nasi, cuka, gula, mirin, dan garam di dalam mangkuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Bagi nasi menjadi 8 bagian sama banyak.
  2. 2
    Isi: Campur kecap jepang, togarashi, dan bawang putih parut dalam mangkuk, aduk rata. Lumuri daging yakiniku dengan campuran bumbu, sisihkan selama ± 20 menit agar bumbu meresap.
  3. 3
    Panaskan wajan grill di atas api sedang, beri minyak goreng, masukkan daging yakiniku beserta bumbu perendamnya. Masak hingga daging matang tetapi tidak kering, angkat. Biarkan sisa minyak dan bumbu dalam wajan, panaskan kembali wajan, masukkan jamur enoki. Masak hingga jamur agak layu, angkat.
  4. 4
    Sajikan sushi dengan pelengkap wasabi, kecap jepang dan acar jahe.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya